つゆプレッソで定番レシピ
肉じゃが
和食の定番料理は「つゆプレッソ」におまかせ。
味付けこれ1本だけで、だしの効いた料理が手軽に楽しめます。
材料 [2人分]
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- つゆプレッソ
- 160ml
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- 水
- 80ml
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- じゃがいも
- 200g（中2個）
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- 玉ねぎ
- 100g（1/2個）
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- にんじん
- 60g（1/2本）
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- しらたき
- 30g
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- 牛切り落とし肉
- 60g
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- 油
- 適量
作り方
- じゃがいもは4等分に切り、水にさらしてから水けをきる。玉ねぎはくし切りに、にんじんはひと口大の乱切りにする。しらたきは下ゆでして、3～4cm幅に切る。
- 鍋に油を入れて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。①を加えて全体に油がまわったら、つゆプレッソと水を加える。
- 落としぶたをして、煮汁がなくなるまで弱火で15～20分煮る。
つゆプレッソ
- 内容量
- 500ml
- 販売価格
- 830円 (税抜 769円)
