東京・青山で毎週末に開催されている「青山ファーマーズマーケット」。

農家さんを中心に、作った野菜や果物などを直接売る、都会の市場です。

料理人さんや職人さん、食に関心の高い人々がたくさん訪れます。

やいづ善八は、「青山ファーマーズマーケット」のコンセプトに共感し、このコミュニティの一員になりたくて、出店を強く希望しました。

そして先週末、初出店が叶いました。

たくさんのお客様が店舗に立ち寄ってくださいました。

お客様からは「枯節と荒節の味の違い、分かるよ」「素敵なパッケージだね」「次はいつ出店するの？」など、温かい言葉をたくさんいただきました。

夏の間は、煮出した「やきつべのだし」を冷やしてお持ちします。食塩も化学調味料も入っていないから、ごくごくと飲み物のように飲めますよ。小さなお子さんにも好評です。

次回は7月15日、16日に出店します。たくさんの方のお馴染みのお店になれたら嬉しいです。店舗でお待ちしています。