つゆプレッソで定番レシピ
炊き込みご飯
和食の定番料理は「つゆプレッソ」におまかせ。
味付けこれ1本だけで、だしの効いた料理が手軽に楽しめます。
材料 [3～4人分]
-
- つゆプレッソ
- 220ml
-
- 水
- 110ml
-
- 米
- 300g（2合）
-
- 鶏もも肉
- 100g
-
- ごぼう
- 40g（1/3本）
-
- にんじん
- 40g（1/3本）
-
- しいたけ
- 30g（2個）
-
- ごま油
- 適量
-
- 絹さや
- 適量
作り方
- 米は研いで、ざるに上げる。炊飯器に移し、水を加えて30分おく。
- 鶏肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは千切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉、水けを切ったごぼう、にんじん、しいたけをさっと炒める。
- ①につゆプレッソ、③の具材を加えて炊飯する。炊きあがったら10分ほど蒸らし、軽く混ぜ合わせる。
- 器に盛り、下ゆでした絹さやを添える。
つゆプレッソ
- 内容量
- 500ml
- 販売価格
- 830円 (税抜 769円)
