11月23日（祝・月）、出張料理人・岸本恵理子さんを講師に迎えて、やいづ善八だし料理教室を開催しました。

◆ イベントレポート

当日の教室の様子をレポートとしてお届けします。
食材選びや調理のワンポイント、今回のレシピを考案されたきっかけなどもお聞きしました。
ぜひ下記のレシピとも合わせてお楽しみください。

イベントレポート「だし料理教室 初開催！講師は岸本恵理子さん」はこちら。

◆ レシピ

岸本さんも日々愛用している「だしプレッソ 鰹節」「だしプレッソ 昆布」「深み鰹白だし」 の 3アイテムを使った、旬に寄り添うだし料理を4品をご紹介いただきました。

「牡蠣のロールレタス　みぞれだし仕立て」はこちら。

「ごぼうの鰹だし煮のフリット　焼きなすと柿のソース」はこちら。

「白だしとゆずのスパゲットーニ」はこちら。

「秋色野菜と鯛の松皮造りのサラダ」はこちら。