いよいよ明日から、ゴールデンウィークの大型連休が始まります。
春本番から初夏の陽気へと移り変わり、少し汗ばむような日も出てきました。
暑い日はキッチンに立つのはどうしても億劫に...、夏バテでなんだか食欲も...。
夏は料理や食事についての悩みが尽きないですよね。
そんな季節にも楽しんでいただきたい、「深み鰹白だし」の活用術をお届けします。

１．揚げ茄子とツナのピリ辛そうめん

夏の定番料理といえば、やっぱりそうめん。
冷蔵庫で冷やしておいた「深み鰹白だし」を水で割れば、あっという間にそうめんつゆの完成なんです！
そうめんといえば、色々なアレンジができるのも楽しみのひとつ。
ツナと素揚げしたジューシーななすとをトッピングして、赤唐辛子を添えてピリ辛に仕上げれば、さらに食欲をそそる夏にぴったりのそうめんに。
「さくさく鰹ふりかけ」をかけてアクセントにしても合いますよ。

「揚げ茄子とツナのピリ辛そうめん」の詳しいレシピはこちら。

２．夏野菜たっぷり！和風ラタトゥイユ

夏野菜、特にトマトはおだしとの相性がとてもよい食材です。
たっぷりの夏野菜をサラダ油で炒め、「深み鰹白だし」を加えてひと煮たちすれば、和風ラタトゥイユに。
そうめんと和えて食べたり、蒸した白身魚にかけたりと、アレンジも楽しめる一品です。
冷蔵で3～4日保存可能なので、キッチンに立ちたくないこの季節の常備菜にもぴったりです。

「夏野菜たっぷり！和風ラタトゥイユ」の詳しいレシピはこちら。　

３．豚しゃぶの白だし香味だれ

夏場はどうしても食欲が落ちてしまう季節ですよね。
「深み鰹白だし」、ごま油、レモン汁、長ねぎのみじん切りを合わせれば、肉や魚といったスタミナ食材もさっぱりいただける香味だれに。
今回はゆでた豚しゃぶにかけて薬味を添え、夏にぴったりの爽やかな料理に仕上げました。
もりもり食べて、夏バテ予防にも！

「豚しゃぶの白だし香味だれ」の詳しいレシピはこちら。

これからの季節に楽しんでいただきたい、「深み鰹白だし」レシピ3品をご紹介しました。
ゴールデンウィーク中に、さっそく試してみてはいかがでしょうか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆「深み鰹白だし」取扱店舗一覧
※品切れの可能性もございます。現時点でのお取り扱い状況は各店舗にお問い合わせください。

◇直営店
やいづ善八／マルハチ村松　浜通り店
やいづ善八　静岡伊勢丹店

◇関東
ガーデンズマルシェ　二子玉川店
ガーデンズマルシェ　八王子本店
FOOD＆COMPANY　学芸大学店
FOOD＆COMPANY　湘南T-SITE店
GOOD NEIGHBORS' FINE FOODS
COMMUNITY MILL　マリン&ウォーク店
good design market KOK
BIOTOPIA Marché

◇静岡県
海光アオキ
hal
東名牧之原SA上り売店
しずおかマルシェ　富士山静岡空港店
かま康

◇その他地域
ILE　TAMI店（北海道札幌市）
MARKT （長野県松本市）
SHIMATORI　米子店（鳥取県米子市）
cds+（熊本県熊本市）